通常「訂婚」著重女方的禮俗,「結婚」著重男方的禮俗,現代大多由男女雙方協商合意即可。

以下為一般禮俗,可視實際需要或地方習俗,酌情增加或省略。

  1. 訂婚當天,男方將「行聘禮品」以二、六或十二個紅木盒裝盛,人數六、十或十二人,於車隊裝載完畢後,鳴炮出發赴女方家。
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  2. 男方車隊至女方家前約一百公尺處鳴炮,女方亦鳴炮回應。
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  3. 媒人先行下車,其餘接著陸續下車,準新郎最後,由女方幼輩(男)開車門請出並端洗臉水讓準新郎洗手、擦臉,準新郎給該幼輩紅包禮。
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  4. 男方人員將行聘禮品(紅木盒)交與女方抬禮品人員。
  5. 男方親友依序進入女方家。
  6. 女方長輩招呼男方親友依長幼入座,準新郎居末座。
  7. 坐定後,媒人正式介紹雙方親友,先介紹男方親友給女方(準新郎最後介紹),再介紹女方親友給男方。
  8. 禮品陳列就緒後,媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長。
  9. 女方親友將禮品收好,並在神案桌上陳列祭品,準備祭拜女方祖先。
  10. 準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯,視男方人數而定),由好命(有福氣)的婦人(或女方女長輩)攙扶出堂,向男方親友(由長而幼,準新郎最後)一一敬茶後退堂,(出堂和退堂時向男方親友一鞠躬)。
  11. 男方親友將甜茶喝完,並將紅包置入杯中。
  12. 準新娘出堂收茶杯(過程和敬茶同)。
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  13. 奉茶完畢,接著進行「戴訂婚戒指」(掛手指);將金、銅戒指以紅線相繫,取夫婦同體同心之意或以鑽戒代替。
    女方準備高椅、矮椅各一張。
    準新娘入座,臉朝客廳大門,向外而坐,兩腳踏在矮椅上。
    準新郎站在準新娘右邊,面對準新娘。
    準新娘伸出右手,準新郎右手拿戒指,套入準新娘右手中指(套入前應配合拍照者)。
    準新郎伸出左手,準新娘右手拿戒指,套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照者)。
  14. 由婆婆幫新娘戴項鍊、手鍊、耳環
  15. 由岳母幫新郎戴項鍊
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  16. 戴完後請準新娘之母舅「點燭燃香」,女方要給母舅點燭禮。
  17. 女方父母及準新人祭拜祖先。
  18. 拍攝合照
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  19. 女方將行聘禮品退還部份,連同回贈禮品裝入紅木盒,交給男方親友裝載上車。
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  20. 訂婚儀式完畢,女方端出湯圓或點心招待男方親友,之後在家備席招待男方或轉赴餐廳宴客。
  21. 用餐畢,男方家長給壓桌禮,並離席準備返家。女方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。
  22. 「送客不相辭」即男女雙方不要說「再見」,以免發生枝節或有再婚之虞。跨門檻時亦不可踢到門檻。
  23. 女方將訂婚喜餅分贈親朋好友,作為訂婚喜訊之通知。
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